Marmitas de gas para cocina profesional indirecta de 100 litros y 22 KW - S90NMIG10

Marmita a gas industrial

GASTROEQUIP S90NMIG10. Marmita indirecta gas 100 litros. Medidas 800 x 900 x 850 mm. Potencia de 22 KW. Sobres embutidos en acero inoxidable de 2 mm de espesor. Sistema de calentamiento indirecto. Marmita monoblock adecuada para cocinar, saltear, cocer, escalfar, pochar, etc ... Tapa de doble capa con mecanismo equilibrado para facilitar la apertura. Aislamiento térmico de alta calidad para el ahorro energético. Regulación de energía a través de un mando de control. Grifo de desagüe cromado con mango atérmico de 2 “. La válvula solenoide y grifo giratorio cromado en la parte superior para llenado con agua caliente o fría. Calor uniforme en la base y las paredes laterales de la marmita por el vapor generado a una temperatura de 110°C y una presión de 0,4 bar en la cámara. Válvula de seguridad con manómetro para evitar la sobrepresión del vapor en la cámara. Válvula externa para evacuar el exceso de aire acumulado en la cámara durante la fase de calentamiento. Quemadores de acero inoxidable microperforado de alto rendimiento con termopar de fallo de llama. Sistema de encendido electrónico controlado visualmente por la lámpara indicadora en la parte frontal. Tensión de 230V/NPE 50/60Hz. Consulten plazo de entrega.