Horno Industrial a Carbón Black con Base puertas OCHC

Horno a Carbón Industrial

Horno y Parrilla de carbón / leña en un solo elemento de alto rendimiento. Sus preparados adquirirán el sabor característico de la cocción y el ahumado del carbón, con el auténtico sabor a parrilla – horno. Sustituido por otros elementos en las cocinas, se detecta la tendencia de muchos Chef a la clara vuelta a los origines. Permite cocinar asados, parrilla, carnes, pescados , verduras, legumbres, barbacoa… queda a la elección del cocinero usar carbón o leña, variará su aroma y resultado. Buen sellado en las carnes, mejor aroma, sabor más intenso. Ahorro en carbón al estar cerrado en relación a otras barbacoas y mejor ergonomía en el trabajo, aislando del calor a los cocineros. Alta producción ideal para restaurantes de mucho volumen de trabajo. Dispone de 2 reguladores de tiro que le permitirán ajustar a la necesidad puntual del momento la producción. Medidas totales: 712 x 697 x 1104 + base puertas. Medidas parrilla:530 x 570.