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TIJERAS PROFESIONALES

En esta categoría de nuestro ecommerce especializado en equipamiento para hostelería, encontrarás tijeras de cocina profesionales fabricadas con acero inoxidable, mangos ergonómicos y diseños robustos. Están pensadas para ofrecer un corte eficaz en condiciones de uso intensivo y para facilitar las tareas diarias en restaurantes, caterings, colectividades y obradores. Modelos robustos, precisos y diseñados para durar en entornos exigentes. Haz tu pedido hoy y dota a tu equipo de herramientas de corte a la altura de una cocina profesional.

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Tijeras Cocina Profesional

En una cocina profesional, cada herramienta debe estar diseñada para optimizar el tiempo, mejorar la precisión y garantizar la seguridad del equipo. Las tijeras profesionales para hostelería son un utensilio imprescindible tanto en cocinas industriales como en pequeños establecimientos gastronómicos. Su versatilidad y eficacia las convierten en una opción ideal para cortar con rapidez y limpieza alimentos, envases y otros materiales de uso frecuente.

Tijeras para Hostelería

Características de las Tijeras Profesionales de Cocina

Las tijeras profesionales para uso culinario presentan especificaciones técnicas que las hacen superiores frente a modelos domésticos. Estas son sus principales características:

- Hojas de acero inoxidable endurecido: Garantizan un corte preciso y duradero sobre todo tipo de alimentos o materiales.

- Mango ergonómico antideslizante: Aporta seguridad y comodidad en el agarre, incluso con manos húmedas o enguantadas.

- Diseño profesional reforzado: Ideal para soportar el uso continuo en ambientes de alta exigencia como cocinas industriales.

- Fáciles de limpiar: Aptas para lavavajillas industriales o desinfección manual.

- Versatilidad en el corte: Apta para carne, pollo, pescado, verduras, hierbas, marisco o empaques.

Tipos de Tijeras Profesionales Hostelería

A continuación, te mostramos los tipos más comunes de tijeras profesionales utilizadas en hostelería:

- Tijeras de cocina estándar

Modelos polivalentes ideales para cortar todo tipo de alimentos y envoltorios.

- Tijeras para aves

Más robustas y con hojas curvas, diseñadas específicamente para cortar huesos pequeños y articulaciones de pollo, pato o conejo.

- Tijeras desmontables

Fáciles de desarmar para una limpieza profunda. Muy utilizadas en cocinas con protocolos APPCC.

- Tijeras con sierra o microdentadas

Ofrecen mayor agarre sobre pieles gruesas o productos resbaladizos como el pescado o las carnes grasas.

- Tijeras multifunción

Incorporan abrebotellas, peladores o cascanueces en el mismo mango. Muy útiles en estaciones de trabajo con espacio reducido.

Ventajas del Uso de Tijeras Profesionales en Hostelería

Eficiencia operativa: Agilizan procesos como el despiece de aves, apertura de envases o troceado de hierbas aromáticas.

Corte preciso y limpio: Ideal para mantener la integridad del alimento, especialmente en tareas de presentación.

Higiene garantizada: Al ser aptas para lavavajillas o limpieza industrial, aseguran el cumplimiento de los estándares sanitarios.

Mayor durabilidad: Resistentes al uso diario e intensivo en cocinas con alto volumen de producción.

Versatilidad de uso: Desde cocinas calientes hasta áreas de mise en place, catering o food trucks.

Usos Comunes en Hostelería

Las tijeras de cocina profesionales tienen múltiples aplicaciones en el entorno profesional:

Preparación de proteínas: Cortar piel de pollo, limpiar pescado, separar partes de mariscos.

Vegetales y hierbas: Ideal para cortar cebollino, perejil, albahaca u otras hierbas aromáticas.

Apertura de envases y bolsas al vacío: Fundamental en cocinas con alta rotación de ingredientes.

Higiene y corte sin contaminación cruzada: Se pueden asignar a tareas específicas gracias a su facilidad de limpieza.

Cocinas móviles, colectividades y centros educativos: Por su practicidad y multifunción.

Las tijeras profesionales de cocina son una herramienta esencial para cualquier establecimiento gastronómico que busque precisión, seguridad y durabilidad. En Hostelparts, ofrecemos una gama seleccionada de tijeras profesionales COMAS fabricadas en acero inoxidable y diseñadas para ofrecer resultados óptimos en todo tipo de tareas.

Tanto si necesitas tijeras multifunción para food trucks como modelos específicos como tijeras para aves o limpieza de pescado, aquí encontrarás la opción ideal para tu cocina. Todas nuestras tijeras están pensadas para chefs exigentes, cocinas con altos estándares de higiene y equipos que valoran la eficiencia.

Compra ahora tus tijeras profesionales para hostelería y experimenta la diferencia que marcan los utensilios de calidad profesional.