Marmita eléctrica industrial para cocina indirecta de 100 litros y 18 KW - S90NMIE10

Marmita Eléctrica para Cocinas Industriales

GASTROEQUIP S90NMIE10. Marmita indirecta eléctrica 100 litros. Medidas: 800 x 900 x 850 mm. Potencia de 18 KW. Sobres embutidos en acero inoxidable de 2 mm de espesor. Sistema de calentamiento indirecto. Marmita monoblock adecuadas para cocinar, saltear, cocer, escalfar, pochar, etc. Tapa de doble capa con mecanismo equilibrado para facilitar la apertura. Aislamiento térmico de alta calidad para el ahorro energético. Regulación de energía a través de un mando de control. Grifo de desagüe cromado con mango atérmico de 2". La válvula solenoide y grifo giratorio cromado en la parte superior para llenado con agua caliente o fría. Calor uniforme en la base y las paredes laterales de la marmita por el vapor generado a una temperatura de 110°C y una presión de 0,4 bar en la cámara. Válvula de seguridad con manómetro para evitar la sobrepresión del vapor en la cámara. Válvula externa para evacuar el exceso de aire acumulado en la cámara durante la fase de calentamiento. Resistencias blindadas INCOLOY equipados dentro de la base de la cámara con termostato de seguridad en los modelos eléctricos. Tensión de 400V/3NPE 50/60Hz. Consulten plazo de entrega.