ENVASADORA AL VACÍO INDUSTRIAL
En Hostelparts encontrarás la envasadora al vacío industrial perfecta para llevar tu cocina profesional al siguiente nivel. Conserva tus alimentos hasta un 500% más de tiempo gracias a nuestras máquinas de envasado al vacío industriales, diseñadas para garantizar la máxima seguridad alimentaria y optimizar la organización en cámaras y congeladores.
Disponemos de envasadoras al vacío industriales de pie con potentes bombas de hasta 20 m³/h, así como sistemas de vacío para envases Tritán y equipos compatibles con bandejas Gastronorm, ideales para cocinas profesionales, obradores y negocios de alta producción.
Envasadoras al vacío industriales para tu cocina profesional
¿Por qué elegir una envasadora al vacío industrial para tu negocio?
Descubre nuestras envasadoras al vacío industriales para hostelería, la solución profesional para conservar alimentos con máxima seguridad, frescura y eficiencia. En Hostelparts, especialistas en equipamiento para cocinas profesionales, ponemos a tu disposición una amplia gama de máquinas de envasado al vacío industriales diseñadas para cubrir las necesidades reales del sector hostelero y de la industria alimentaria.
Nuestras envasadoras al vacío profesionales destacan por su robustez, potencia y fiabilidad, asegurando un rendimiento óptimo incluso en entornos de alta exigencia. Estos equipos permiten envasar al vacío todo tipo de alimentos —carnes, pescados, verduras, quesos o platos preparados— manteniendo su calidad y evitando el desperdicio.
Gracias a su tecnología de vacío avanzada, cada envasadora al vacío industrial garantiza una extracción de aire precisa y un sellado hermético perfecto, evitando la oxidación y prolongando significativamente la vida útil del producto. Esto se traduce en mayor seguridad alimentaria, mejor organización en cámaras y una reducción notable de mermas.
Nuestro catálogo incluye desde envasadoras compactas de sobremesa hasta equipos de campana y modelos industriales de alta capacidad, ideales para cocinas profesionales, caterings, obradores o negocios con gran volumen de producción. Todas nuestras máquinas de vacío están equipadas con controles intuitivos, funciones programables y materiales resistentes como el acero inoxidable, asegurando durabilidad y facilidad de limpieza.
En Hostelparts, además de ofrecer equipos de primera calidad, te brindamos asesoramiento especializado para ayudarte a elegir la envasadora que mejor se adapte a tu cocina profesional. Nuestro equipo técnico está preparado para resolver cualquier duda y acompañarte durante el proceso de compra para garantizar la mejor elección.
Cómo funcionan las envasadoras al vacío industriales y qué ventajas aportan en hostelería
Las envasadoras profesionales para hostelería son máquinas diseñadas para sellar al vacío y envasar alimentos de forma rápida, segura y eficiente. Estas envasadoras al vacío industriales utilizan tecnología de vacío de alto rendimiento para extraer el aire del envase y sellarlo herméticamente, evitando la entrada de oxígeno y prolongando significativamente la vida útil de los alimentos. Este proceso es esencial para cocinas profesionales, obradores, caterings y negocios que requieren una conservación óptima.
El funcionamiento de una máquina envasadora al vacío industrial consta de varias fases clave:
1. Preparación del alimento:
El producto debe estar limpio, seco y correctamente colocado en una bolsa o envase compatible. Una buena organización previa, apoyada por estanterías para cámaras frigoríficas, facilita el proceso y mejora la eficiencia en la conservación posterior.
2. Colocación del envase:
El envase se introduce en la cámara de la máquina. Según el modelo, puede tratarse de una cámara fija o una cámara móvil, característica habitual en las máquinas de envasado al vacío industriales de mayor capacidad.
3. Cierre de la tapa:
La tapa de la envasadora se sella, ya sea manualmente o mediante sistemas automáticos presentes en los modelos más avanzados.
4. Extracción del aire:
La bomba de vacío elimina el aire de la cámara y del envase, creando un vacío controlado que evita la oxidación y los microorganismos.
5. Sellado del envase:
Una vez alcanzado el vacío óptimo, se realiza un sellado térmico que fusiona los bordes de la bolsa, evitando que el aire vuelva a entrar.
6. Retirada del envase:
Finalizado el proceso, se libera la tapa y se extrae el alimento perfectamente envasado, listo para su almacenamiento en cámara frigorífica o congelación.
Las envasadoras profesionales incorporan ajustes avanzados para controlar parámetros como tiempo de vacío, presión, sellado o modo de trabajo. Esto permite adaptar el proceso a distintos tipos de alimentos: carnes, pescados, verduras, salsas o preparaciones líquidas. Estas máquinas de vacío profesional permiten:
- Mantener la frescura durante más tiempo
- Reducir el desperdicio alimentario
- Mejorar la organización en cámaras y congeladores
- Facilitar la producción en grandes volúmenes
- Garantizar mayor higiene y seguridad alimentaria
Además, en entornos con alto tránsito o zonas de preparación cercanas a cámaras y almacenes, la instalación de cortinas industriales ayuda a mantener la temperatura estable y mejorar la eficiencia energética durante el almacenamiento del producto envasado. Las envasadoras industriales son, por tanto, una herramienta esencial para cualquier negocio de hostelería que busque optimizar procesos, ahorrar costes y conservar alimentos con la máxima calidad.
En resumen, las envasadoras industriales para hostelería funcionan mediante el proceso de extracción de aire y sellado hermético para envasar alimentos de forma eficiente y prolongar su conservación. Son herramientas indispensables para los profesionales del sector de la hostelería que desean garantizar la frescura y calidad de sus productos.
