Cuchillo Filetero Profesional
La macheta filetera profesional COMAS 280 es la herramienta definitiva para cortar y filetear grandes piezas de carne con precisión y eficacia. Su hoja de 280 mm, elaborada en acero inoxidable de alto rendimiento, ofrece un filo duradero, cortes limpios y una gran resistencia al uso continuo en entornos de hostelería y carnicería. Diseñada para satisfacer las exigencias de los profesionales del corte, la macheta COMAS 280 es una aliada fiable para quienes valoran la precisión, la higiene y la eficiencia en sus procesos de cocina.
Macheta Filetera Hostelería
Gracias a su diseño estilizado y equilibrado, esta macheta permite realizar cortes finos y uniformes sin desgarrar la fibra de la carne. Su mango ergonómico antideslizante aporta comodidad y seguridad durante el trabajo prolongado, asegurando un control absoluto en cada movimiento.
Macheta para Filetear Carne
Características principales:
Hoja de 280 mm en acero inoxidable de alta calidad.
Corte preciso para fileteado de carnes y piezas grandes.
Mango ergonómico y antideslizante para mayor seguridad.
Alta resistencia al desgaste, ideal para uso profesional.
Equilibrio perfecto entre peso, tamaño y control.
Beneficios:
Permite filetear con mayor precisión y menor esfuerzo.
Aumenta la productividad y mejora la presentación del producto.
Usos comunes en hostelería:
Carnicerías y obradores profesionales.
Restaurantes especializados en carnes.
Parrillas, asadores y cocinas industriales.
Centros de formación gastronómica.
