Cuchillo Profesional para Carne
El cuchillo chuletero profesional COMAS está diseñado para ofrecer cortes precisos, limpios y sin esfuerzo en piezas de carne como chuletas, entrecots y cortes a la brasa. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este cuchillo combina resistencia, filo duradero y un diseño equilibrado, ideal para cocinas profesionales, asadores y restaurantes especializados en carne.
Puntilla Chuletera COMAS
Su hoja afilada permite penetrar fácilmente en carnes cocinadas o crudas, preservando la textura y jugosidad del producto. Además, su mango ergonómico garantiza un agarre cómodo y seguro, incluso durante un servicio intensivo. El cuchillo chuletero de COMAS es la herramienta perfecta para quienes buscan rendimiento, presentación impecable y seguridad en la cocina profesional.
Cuchillo Microdentado Hostelería
Características principales:
Hoja de acero inoxidable con excelente retención de filo.
Ideal para cortes de carne a la brasa o cocinados.
Mango ergonómico para mayor control y seguridad.
Alta durabilidad, incluso en uso intensivo.
Apto para lavavajillas, fácil de mantener.
Beneficios:
Cortes limpios que respetan la estructura y jugosidad de la carne.
Mejora la presentación de platos en cocina profesional.
Usos comunes en hostelería:
Asadores, parrillas y steakhouses.
Restaurantes de cocina tradicional o gourmet.
Cocinas industriales y servicios de catering.
Escuelas de cocina y formación en corte profesional.
