Cuchillo para Filetear
El cuchillo fileteador profesional COMAS de 200 mm es la herramienta perfecta para realizar cortes finos, delicados y uniformes en carnes, pescados y productos frescos. Su hoja larga y flexible de acero inoxidable permite deslizarse fácilmente entre las fibras del alimento, logrando un fileteado preciso sin desgarrar ni perder textura.
Cuchillo Profesional Carne
Diseñado para un uso intensivo en cocinas de hostelería, este cuchillo combina filo duradero, equilibrio y ergonomía. El mango antideslizante proporciona un agarre firme y cómodo, lo que reduce la fatiga y mejora la seguridad durante largas jornadas de trabajo. Ya sea para filetear lomos de pescado, preparar carpaccios o porcionar carnes con exactitud, el cuchillo fileteador de COMAS es una herramienta imprescindible para chefs profesionales y cocineros exigentes.
Cuchillo para Carne COMAS
Características principales:
Hoja de 200 mm en acero inoxidable flexible.
Corte limpio y preciso para carnes y pescados.
Mango ergonómico antideslizante.
Alta resistencia al uso profesional e intensivo.
Fácil de limpiar, apto para lavavajillas.
Beneficios:
Mejora la presentación del producto con cortes uniformes.
Aumenta la precisión y agilidad en cocina profesional.
Usos comunes en hostelería:
Restaurantes y cocinas industriales.
Obradores de pescado y carne.
Bares de tapas y gastronomía gourmet.
Escuelas de cocina y formación culinaria.
